每 100 克
| 水 (克 ) | 56.95 |
| 热量 (大卡 ) | 270.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1130.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.62 |
| 总脂肪 (克 ) | 19.19 |
| 灰份 (克 ) | 1.21 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 21.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.95 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 185.0 |
| 钾 (毫克 ) | 248.0 |
| 钠 (毫克 ) | 67.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.72 |
| 铜 (毫克 ) | 0.107 |
| 锰 (毫克 ) | 0.022 |
| 硒 (微克 ) | 25.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.24 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.84 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.13 |
| 总叶酸 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 21.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.68 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.96 |
| 10:0 (克 ) | 0.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.69 |
| 16:0 (克 ) | 4.08 |
| 18:0 (克 ) | 2.54 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.83 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.56 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.05 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.58 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.17 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.32 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 92.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.264 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.968 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.091 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.759 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.997 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.58 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.27 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.921 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.76 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.221 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.344 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.717 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.36 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.991 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.282 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.105 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.949 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.841 |